Soda caustica nel pane tirolese: 5 persone intossicate

Sono cinque le persone intossicate a Milano per aver mangiato del pane bretzel. A comunicarlo è l’Asl, che invita i milanesi a ”non consumare questo tipo di pane acquistato nei punti vendita di Princi”. 

I 5 casi di intossicazione, spiega l’Asl di Milano, ”sembrano imputabili alla presenza di soda caustica nell’impasto dei bretzel”, un pane tipico della tradizione tirolese che ”prevede l’immersione dell’impasto in acqua bollente e bicarbonato prima della cottura”.

In via precauzionale i bretzel invenduti sono stati ritirati dal commercio. (ASCA)